Minggu, 25 Oktober 2015

Resep Sayur Lodeh Terong

Indonesia kaya akan kulinernya, sehingga setiap daerah pada umumnya terdapat makanan khas yang tidak semua daerah ada. Seperti sayur lodeh, jenis sayur tersebut banyak ditemukan di Jawa, sehingga bagi anda yang ingin menemukan sayur lodeh yang enak maka dapat menemukan sayur tersebut di Jawa, tetapi anda sendiri juga dapat membuat sayur lodeh sendiri, dengan panduan resep sayur lodeh terong di bawah ini.sayur lodeh terong enak

Bahan untuk resep sayur lodeh terong:

  • Air 500 ml
  • Santan 250 ml
  • Terong 10 buah, potong sesuai selera
  • Kacang panjang 10 batang
  • Daun salam 2 lembar
  • Lengkuas 3 cm, memarkan
  • Kencur 2 cm, memarkan
  • Petai 1 papan, potong 2 bagian
  • Garam secukupnya
  • Gula merah secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
Bumbu yang dihaluskan untuk sayur lodeh:
  • Bawang merah 6 siung
  • Bawang putih 3 suing
  • Cabe merah 3 buah
  • Terasi 1/2 sendok teh
  • Kemiri 4 butir
Cara memasak resep sayur lodeh terong:
  1. Langkah pertama cara membuat sayur lodeh yaitu masak air sampai mendidih
  2. Masukan daun salam, lengkuas, kencur, terong, kacang panjang dan petai kemudian masak hingga sayuran setengah matang
  3. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk hingga rata
  4. Masukan santan dan masak hingga matang, kemudian jangan lupa dicicipi dan tambahkan garam, gula merah dan penyedap rasa
  5. Setelah semua matang dan rasa sudah sesuai dengan lidah kemudian matikan api
  6. Angkat dan sajikan di mangkok selagi masih hangat.

Nah, resep sayur lodeh terong di atas cukup sederhana sehingga mudah untuk dipraktekkan selain itu untuk bahannya juga mudah ditemukan jadi tidak ada salahnya apabila anda ingin merasakan lezatnya sayur lodeh dapat membuatnya sendiri, selain itu apabila anda suka rasa yang pedas maka anda juga bisa memasak sesuai selera dan untuk sayur atau bahan lain sebagai isi sayur lodeh juga dapat ditambah sesuai dengan selera. (Baca juga tentang resep lainnya: Resep Nasi Goreng Jawa)

sumber: http://resepmasakanrumahan.com

Tidak ada komentar:

Posting Komentar